Ia en cuisine : le désastre culinaire est-il inévitable ?
L'intelligence artificielle, omniprésente, s'invite désormais dans nos cuisines, promettant des recettes révolutionnaires. Mais la réalité, comme le démontre l'expérience désastreuse de Mia Mercado, est bien plus proche du cauchemar que du délice. Une vague de recettes générées par IA inonde TikTok, avec des résultats souvent… surprenants, pour ne pas dire inquiétants.
L'ia à l'épreuve du feu (et de la mozzarella)
Mia Mercado, experte en IA pour The Cut, s'est lancée, avec courage et une bonne dose d'humour noir, dans le test de ces créations algorithmiques. Son verdict ? Une « authentique bazofia générée par l'IA ». Elle a tenté de reproduire une recette de mini-pains au fromage, apparemment populaire sur TikTok. Le résultat, bien loin des images alléchantes, ressemblait davantage à une « crêpe aux herbes ratée » qu'à un pain savoureux. L'experte a attribué à cette tentative un sévère 0 sur 5.
Mais Mercado n'est pas la seule à avoir expérimenté les limites de l'IA culinaire. TikTok regorge de vidéos montrant des utilisateurs confrontés à des pâtes liquides, des mélanges informes et des créations qui défient toute logique gastronomique. « Cette préparation est trop liquide pour prendre forme », s'alarme un utilisateur. Les commentaires se multiplient, témoignant d'un engouement teinté de perplexité.
Plagiat et créativité : l'ia à la frontière du doute
L'affaire prend une tournure encore plus préoccupante lorsque l'on découvre que certaines de ces recettes générées par IA ne sont pas des créations originales. Mercado a dénoncé le plagiat flagrant d'une recette de wraps de pois chiches épicés, quasiment identique à une publication du blog Minimalist Baker. Cette question soulève un débat crucial : l'IA peut-elle réellement innover en cuisine, ou se contente-t-elle de recombiner des éléments existants, sans respect des droits d'auteur ?
Quant à la tentative de l'IA de créer des fettuccine à la sauce crème de l'ananas et des noix de cajou, elle a suscité l'indignation d'une communauté italienne outrée. « Je ne comprends pas pourquoi quelqu'un voudrait préparer une telle chose », s'exclame Mia Mercado, résumant à merveille le sentiment général.
Si l'IA s'avère capable d'installer des panneaux solaires dans le désert deux fois plus vite que les humains, son application aux arts culinaires, elle, reste pour l'instant un champ d'expérimentation chaotique et parfois consternant. Le constat est clair : l'IA peut générer des idées, mais elle manque cruellement du jugement et du savoir-faire nécessaires pour créer une cuisine véritablement savoureuse. Le robot peut assembler, mais il ne sait pas goûter.